Cuscuz Paulista de Sardinha

30/05/2025

Ingredientes:

- 200grs de farinha de milho;
- 1 vidro de Palmito Picado;
- 1 lata de milho verde;
- 1 lata de ervilha;
- 100grs de azeitonas verdes;
- Sal a gosto
- 5 colheres de sopa de óleo ou azeite;
- 4 ovos cozidos;
- 1 lata de molho de tomate (tipo de molho que vc gostar)
- 3 latas de Sardinha (da sua preferência);
- Salsinha e cebolinha a gosto;
- 3 colher de sopa de Caldo de Peixe em pó Armazém Tunis;
- Pimenta do reino em pó a gosto;
- 2 cebolas picadas;
- 3 dentes de alho;
- 1 litro de água para fazer o caldo;

Modo de preparo:

Colocar na panela os temperos alho, cebola,sal a gosto, óleo, salsinha e cebolinha e o caldo de peixe para refogar, depois colocar água até cobrir..

Depois é só colocar o restante dos ingredientes e vá colocando a farinha de milho para engrossar, mas coloca aos poucos, pq pode fazer bolinhas de farinha ai fica ruim, tem que mexer bem e deixar cozinhar para não ficar com gosto de farinha crua (tem que prestar a atenção para não grudar e não queimar)

Em uma forma com um furo no meio enfeitar do jeito que você quiser e gostar depois colocar o cuscuz ainda quente na forma.Pode também colocar em forminhas pequenas já para porções individuais.

Deixe esfriar depois de uns 30 minutos na geladeira, só depois disso pode desenformar.

Receita Dona Ivone Tunis