Sopa Creme de Ervilha Protéica

31/07/2026

Aproximadamente 5 porções

Ingredientes:

- 250g de Ervilha Verde Partida Armazém Tunis
- 1 litro de água
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto

Proteína Opcional pra complementar:
- 250g de frango ou carne bovina em cubos
OU Proteína de Soja sabor Calabresa ou Bacon Armazém Tunis

Modo de Preparo
1. Coloquei a ervilha de molho por no mínimo 12 horas. Isso diminui o tempo de cozimento e ajuda a reduzir os gases das leguminosas.
2.Após hidratar, escorra a ervilha. Em uma panela de pressão, coloque a ervilha, a água e o sal. Cozinhe até ficar bem molinha e virar um creme.
3.Em outra panela, refogue a cebola e o alho. Adicione a carne se for usar e deixe dourar.
4. Misture o refogado ao creme de ervilha.
- Dica Tunis: salpicar por cima a Proteína de Soja sabor Bacon ou Calabresa sem hidratar. Ela fica crocante e vira um “crouton” proteico delicioso!

A ervilha é rica em proteína vegetal!
Cada porção dessa sopa ajuda você a ter mais energia no seu dia a dia, sem abrir mão do sabor.

Ingredientes @armazemtunis
Receita @ivanisetunis

Se você for vegetariano, na hora do refogado você prepara com alho e cebola. E pode confiar mantém a proteína de soja de bacon ou calabresa é fundamental (ficar MARAVILHOSO)

Proteína da ervilha cada 100g tem aproximadamente 24,5g

Proteína de soja texturizada seca cada 100g têm aproximadamente 52g

Obs: Sempre verificar com sua nutricionista qual alimento cabe no seu plano alimentar.