Bolinho integral assado de grão-de-bico

01/01/2016

Ingredientes:

- 1 xícara de grão-de-bico (cozido e amassado)
- Farinha integral
- pimentão (verde, amarelo, vermelho)
- cebola
- tomate
- sal a gosto
- 1 ovo
- 1 colher sopa azeite de oliva
- manjericão ou orégano (a gosto)

Modo de Fazer

1. Após cozinhar o grão-de- bico, amasse-o em uma vasilha e misture o ovo, o sal, os pimentões, o tomate e a cebola, o azeite e o sal
2. Vá acrescentando a farinha até que a massa permita formar bolinhas
3. Faça as bolinhas e leve ao forno preaquecido, por mais ou menos 30 minutos
4. Pode-se consumir quente ou frio, dependendo de sua preferência