Torta de Páscoa Saudável

28/03/2018

Ingredientes Massa:

- 1 xícara de chá farinha de amêndoas
- 3 cs de Pasta de Amendoim lisa
- 1 cs de óleo de coco @copra_alimentos
- 1 xícara de gergelim branco
- 1 xícara de farinha de amendoim
- 3 cs de farinha de coco
- 3 ovos inteiros batidos
- 4 cs xylitol
- 1 cs de fermento em pó
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 10 gotas de baunilha

Modo de preparo:

Colocar todos os ingredientes em uma tigela e mexer bem, até ficar tudo bem misturado.
Dica para espalhar coloque a massa na assadeira e pincele óleo de Coco assim fica mais fácil de espalhar.
Fure a massa com um garfo.
Coloquei para assar em forminhas individuais de silicone, mas pode colocar em uma assadeira de fundo removível, forno 180° aproximadamente 20 minutos.

Recheio Ganache 1:

- 1 sachê de leite de coco linha profissional @copra
- 4 cs de cacau 100% em pó
- 15 gotas de baunilha
- 4 cs de xylitol

Modo de preparo:

Colocar todos os ingredientes na panela e misture em fogo baixo até engrossar.

Recheio 2:

- 5 cs de Pasta de amendoim crocante
- 5 cs de Xylitol

Modo de preparo:

Mistura tudo e está pronto para recheio.

Modo de montar:

Esperar a massa esfriar e coloque a pasta de amendoim crocante e depois por cima a ganache.
Fica uma delícia se misturar na ganache frutas secas, castanhas amêndoas nozes. Coloque qual for da sua preferência eu Ameiiíi com Cranberry e com amêndoas
Super fácil e delicioso