Bolo de Chocolate sem Lactose

26/06/2019

Ingredientes:

- 4 xicaras de açúcar rasa peneirada
- 4 xicaras de farinha de trigo peneirada
- 8 colheres de sopa bem cheia de cacau Berry Callebaut
- 2 xícaras de oleo
- 2 xícaras de água fervida
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

- separe as gemas das claras,
- coloque para bater as claras em neve reserve
- bata as gemas com com açúcar, colocar o óleo depois a água bata bem.(parece que vai dar errado, mas dá certo, pode fazer)
em seguida coloque a farinha e o cacau, ai bata muitoooo. quando ficar bem misturado coloque as claras em neve misturando aos poucos e por último o fermento em pó.Em uma assadeira retangular, unte com manteiga e enfarinhe.
coloquei para assar em forno pré aquecido em 180 graus por uma media de 45 minutos. mas você presta atenção no seu forno.

Calda é opcional

Cobertura de chocolate

- 1/2 te de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres de sopa bem cheia de cacau Berry Callebaut

Modo de preparo:

- levar ao fogo todos os ingredientes, até a mistura engrossar em pouco em seguida ainda quente cubra o bolo.
- pode ainda colocar granulado.