Doce Mabroumeh

28/05/2024

200 gramas de manteiga sem sal (pode ser a Ghee)
1 pacote de macarrão cabelo de anjo ou aletria
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de nozes picadas

Calda:
10g de canela em pau
10g Anis Estrelado
10 bagos de Cardamomo
1 xícara de açúcar
300ml água
1 colher de chá de água de flor de laranjeira
1 colher de chá de suco de limão

Prepare a Calda:
Em uma panela pequena, misture o açúcar, as especiarias, a água, a água de flor de laranjeira e o suco de limão.
Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que a calda esteja homogênea e espessa.

Modo de Preparar
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
Adicione o macarrão cabelo de anjo ou aletria e mexa bem até que esteja todo untado com a manteiga.
Frite o macarrão, mexendo sempre, até que esteja dourado e crocante.
Em um refratário coloque metade do macarrão, espalhe as nozes e o leite condensado e cubra com o restante do macarrão.Cubra todo o refratário com a calda e leve ao forno por 20 minutos.
Tire do forno, corte o doce ainda quente e decore com nozes.
Deixe esfriar e sirva

Receita Bisavó Tunis
Receita Reproduzida por Ivanise Tunis