Receita do Queijo Frito de Lentilha Vermelha

08/07/2024

Ingredientes

250g de lentilha vermelha
Água filtrada para pode bater
4 cs de Levedura Nutricional
Sal do himalaia a gosto
Óleo de coco para fritar

Modo de preparo:

Deixa a lentilha de molho no mínimo 12 horas.
Escorrer a água e colocar no liquidificador todos os ingredientes. A água tem que colocar até cobrir a lentilha.
Processe até formar uma massa homogênea.
Coloque em uma panela para cozinhar. Nessa hora use 2 colheres de sobremesa de óleo de coco. Quando começar a massa ficar cozida ela vai ficar unida. Como uma massa.
Em um refratário coloque plástico filme e espalhe a massa. Cubra a massa e coloque para gelar.
Depois só desenformar e fritar.

Rendeu 30 pedaços
Receita Ivanise Tunis