Descrição
Trigo grão descascado
Bulgur é um cereal integral feito de grãos de trigo duro que são cozidos no vapor, secos e triturados, resultando em pedaços pequenos, parecidos com arroz integral quebrado, sendo rico em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, muito usado no Oriente Médio para pratos como tabule e quibe. É um alimento nutritivo, de preparo rápido (por já ser pré-cozido) e versátil, servindo como substituto do arroz ou massa em diversas receitas, saladas, sopas e recheios
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