Armazém Tunis

(13) 3224-5001
(13) 3061-2096

Goma Guar em Pó

Preço: R$ 7,50

Peso  

Caracteristicas

Produto: Goma Guar em Pó

Categoria: Produtos Integrais

Fabricante: Armazém Tunis

Descrição

goma aguar, goma de guar, farinha de guar, guar, gum-guar e guar-gum, a goma guar é uma galactomanana, um tipo de polissacarídeo que pertence à classe das fibras solúveis. Fibras não são absorvidas pelo organismo, no caso das fibras solúveis como a goma guar, elas passam intactas pelo estômago e intestino delgado e são fermentadas pelas bactérias da flora do intestino grosso.
A principal propriedade da goma guar é a sua capacidade de formar um gel viscoso quando em contato com a água, e essa é a finalidade de seu uso em uma série de tipos de produtos. Mesmo em pequenas concentrações (1 a 2%) a goma guar já forma gel na água, cuja viscosidade quase não é afetada pela variação de pH da solução. A formação do gel se dá pelas ligações químicas cruzadas envolvendo unidades dos sacarídeos galactose e manose, isso leva à formação de uma rede polimérica que aprisiona água no seu interior, se expandindo. A goma é considerada quimicamente inerte e resistente a óleos, solventes e graxas.
Produto á granel

Produtos Relacionados:

  • Açúcar Mascavo

    500 gramas - R$ 6.201 Kg - R$ 12.40
  • Granola Armazém FRUTAS Tunis

    500 gramas - R$ 20.001 Kg - R$ 34.00250 gramas - R$ 12.50
  • Lemon Pepper

    100 gramas - R$ 14.00250 gramas - R$ 22.50500 gramas - R$ 45.001 Kg - R$ 90.0030 gramas - R$ 7.00
  • Óleo de Coco COPRA Extra Virgem 500ml

    500 gramas - R$ 42.00
  • Quinua Quinoa Vermelha em Grão

    100 gramas - R$ 3.25250 gramas - R$ 9.60500 gramas - R$ 19.201 Kg - R$ 38.40

Você também vai gostar de:

  • Pasta de Amendoim Integral 500g com Coco Queimado

    1 Unidade - R$ 15.90
  • Pasta de Amendoim Integral 1.001kg

    1 Unidade - R$ 25.90
  • Proteína de soja granulada sabor Alho

    1 Kg - R$ 25.00500 gramas - R$ 12.50200 gramas - R$ 5.00
  • Proteína de soja granulada sabor Cebola e Salsa

    1 Kg - R$ 25.00500 gramas - R$ 12.50200 gramas - R$ 5.00
  • Proteína de soja granulada sabor Ervas Finas

    1 Kg - R$ 25.00500 gramas - R$ 12.50200 gramas - R$ 5.00